Los 9 restaurantes italianos imprescindibles de Madrid

Los 9 restaurantes italianos imprescindibles de Madrid

La Piperna

Espacio consolidado como uno de los referentes capitalinos de la cocina del sur de Italia. Además de platos casi obligatorios como en cualquier italiano (como melanzane alla parmigiana, carpaccios o vitello tonnato), no hay que perderse el scamaro napoletano (en la foto) ni los spaghettoni con mejillones, almejas, azafrán y pecorino.